Expo Café en Tuxtla reunirá a productores de las 13 regiones de Chiapas
La celebración forma parte de un programa estatal del 20 al 24 de noviembre.
Tuxtla Gutiérrez será sede de una Expo Café que reunirá a productores de las 13 regiones cafetaleras de Chiapas, como parte de las actividades por el Día del Café Chiapaneco. La muestra se realizará el 20 y 21 de noviembre en la explanada del Parque Bicentenario, con el propósito de promover el consumo local, acercar a los consumidores con quienes cultivan el grano y destacar la importancia económica de esta actividad. La celebración forma parte de un programa estatal del 20 al 24 de noviembre.
La presentación estuvo a cargo de la diputada Maritza Molina Molina, presidenta de la Comisión del Café del Congreso del Estado, en coordinación con el Instituto del Café de Chiapas (INCAFECH) y el Instituto de la Juventud. La Expo permitirá que productores de distintas zonas compartan su trabajo y sus productos, además de abrir espacios para fortalecer las cadenas comerciales del sector.
El programa continuará el 22 de noviembre con el Café Run Chiapas 2026, una actividad recreativa que incluirá una caminata acompañada por música de marimba. El 24 de noviembre, fecha establecida como Día del Café Chiapaneco, se entregarán reconocimientos en el Congreso del Estado a productoras, productores y cafeterías destacadas. Por la tarde, el Parque de la Marimba recibirá otra exposición con café de distintas regiones.
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En esta última muestra, los asistentes podrán degustar café chiapaneco acompañado de pan tradicional de municipios como Ocozocoautla, San Cristóbal de las Casas, Comitán y Tuxtla Gutiérrez. La propuesta busca destacar las características del grano y su relación con la identidad, la gastronomía y las tradiciones de las comunidades productoras.
El Congreso de Chiapas aprobó por unanimidad declarar el 24 de noviembre como Día del Café Chiapaneco, en reconocimiento a la historia del cultivo y al trabajo de más de 180 mil productoras y productores en todo Chiapas. Con las actividades anunciadas, las instituciones organizadoras buscan impulsar el consumo local, reconocer a las familias cafetaleras y generar oportunidades de promoción y comercialización para uno de los productos representativos de Chiapas.
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