Producción de café en Chiapas disminuye 30% por factores climáticos y ciclos naturales
La producción de café en Chiapas registró una disminución cercana al 30 por ciento durante el ciclo más reciente, frente a la cosecha anterior.
La producción de café en Chiapas registró una disminución cercana al 30 por ciento durante el ciclo más reciente, frente a la cosecha anterior. La baja responde tanto a los ciclos naturales de la planta como a las variaciones provocadas por el cambio climático. El resultado mantiene la atención sobre una actividad fundamental para numerosas comunidades del estado.
El ciclo previo tuvo una cosecha abundante, por lo que las plantas entraron después en una etapa de menor rendimiento antes de recuperar su capacidad productiva. Este descanso forma parte del comportamiento del cultivo y ayuda a explicar la reducción de esta temporada. Sin embargo, las alteraciones en las temperaturas y los periodos de lluvia también han influido en los cafetales chiapanecos.
La recolección prácticamente concluyó en las zonas bajas y medias, mientras que en localidades de mayor altitud, como Siltepec, Bellavista, Amatenango de la Frontera y Capitán Luis Ángel Vidal, todavía continuaban las labores de corte. La previsión es que la temporada termine hacia finales de marzo, cuando se conocerá el volumen obtenido en el estado.
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Los productores han fortalecido el manejo de sus parcelas gracias a la experiencia acumulada. Esto ha permitido mantener bajo control problemas frecuentes como la roya y la broca del café. Entre las medidas aplicadas también está la renovación gradual de los cafetales, mediante el reemplazo de plantas antiguas por variedades nuevas con mayor resistencia a plagas y sequías.
A pesar de la caída registrada, los cafeticultores mantienen expectativas favorables para la siguiente cosecha y confían en que la producción pueda recuperarse hasta niveles cercanos al 100 por ciento. El clima durante los próximos meses y las condiciones de cultivo serán importantes para concretar esa recuperación productiva. Mientras tanto, la disminución vuelve a poner de manifiesto los desafíos del sector y la necesidad de cuidar una actividad que sostiene la economía de miles de familias chiapanecas.
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