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El vino que se cría en el mar
El 6 de octubre hace 25 años nació Attis, la bodega del vino submarino. La familia Fariña ha vivido entre…
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Las Vendimias de 2026
Está concluyendo ya la temporada de fiestas de la vendimia. Entre agosto y septiembre la mayoría de las vinícolas medianas…
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Más sobre el Jerez y sus maridajes
Del mundo del Jerez podríamos hablar una eternidad. En la columna pasada te conté sobre la copa Jerez y el…
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Los vinos y los puntos
¿Importan realmente los puntajes en los vinos? ¿Determinan una calidad o simplemente orientan al consumidor en una decisión de compra?…
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El sabor del dinero
Frèdèric Brochet, estudioso del vino, engañó a 57 expertos franceses en vino al servirles dos vinos idénticos, uno en una…
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¿Qué nos beberemos en el Mundial?
El Mundial de Fútbol mueve pasiones, redefine tendencias de consumo, pone a prueba la hospitalidad e incrementa experiencias gastronómicas. De…
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Como objeto de deseo, el vino ultra premium logra despertar interés de un cierto sector para convertirlo en algo similar…
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La despedida de un grande, Michel Rolland
Enólogo consultor, redefinió el modelo de gusto global del vino y una de las figuras más influentes de la enología…
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¿Queso, pan y vino…el plan perfecto?
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