En Tapachula y otros municipios del Soconusco, en Chiapas, los empresarios de la masa y la tortilla buscan que se regularice la venta de este producto básico, ya que se pretende que al menos un 50% de las tortillerías laboren dentro de la legalidad.
Alejandro Ricaldi Jiménez, presidente de la Asociación de la Masa y la Tortilla de Tapachula, dio a conocer que con la finalidad de meter en cintura a los expendedores de tortilla que funcionan de manera irregular, están trayendo personal de Ecatepec, Estado de México, para que realicen las verificaciones sobre el manejo del gas y otros controles.
Explicó que solo en Tapachula funcionan 450 tortillerías y se está buscando que al menos la mitad de estas se regularicen, ya que el simple cumplimiento del pago de la licencia de funcionamiento anual los coloca a estos establecimientos en situación ilegal.
Aseguró que la competencia desleal afecta mucho a los que están legalmente establecidos, ya que ahora en cualquier parte del municipio existen puntos de venta de tortillas, hasta en las ferreterías lo venden, apuntó.
Ricaldi Jiménez, reveló que por ahora la autoridad municipal les otorgó un beneficio fiscal, lo cual también les ayudará a regularizarse a las tortillerías de la ciudad y eliminar la competencia desleal.
