gastronomia
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Estados
Festival de Cocineras Tradicionales 2025 resalta la gastronomía chiapaneca
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.— Cerca de 10 cocineras tradicionales se dieron cita en el patio cívico del Ayuntamiento de Tuxtla Gutiérrez…
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Gastronomía
La carraca de puerco: la botana tradicional que sigue marcando el sabor de Tuxtla Gutiérrez
La carraca de puerco, clásica botana tuxtleca hecha a base de cabeza de cerdo, hierbas de olor y fritura en…
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Municipios
¿Qué hacer en San Cristóbal de las Casas en diciembre? Opciones para vivir la Navidad
Diciembre es uno de los mejores meses para visitar San Cristóbal de las Casas: ofrece celebraciones religiosas como la Virgen…
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Estados
Mangostán de Chiapas: la reina de las frutas con poder curativo y potencial de exportación
Un tesoro tropical que combina sabor, tradición y beneficios para la salud El mangostán, conocido como la “reina de las…
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Gastronomía
Picte de Elote: La receta secreta y tradicional de Chiapas que debes probar
Con una mezcla perfecta entre dulce y salado, el Picte de Elote es mucho más que un tamal: es un…
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Gastronomía
5 datos curiosos del cacao que probablemente no conocías
El cacao, más que un ingrediente para chocolate, es un fruto cargado de historia, propiedades y tradiciones. Desde su cultivo…
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Gastronomía
El mango ataúlfo es una de las más ricas frutas de México y proviene de Soconusco, Chiapas
El mango Ataulfo, cultivado principalmente en la región del Soconusco, Chiapas, destaca por su sabor inigualable, su textura poco fibrosa…
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Gastronomía
Conoce la galleta típica de Chiapas el Turulete
Con origen probable en Tonalá, el turulete es una galleta hecha a base de maíz nixtamalizado, piloncillo y canela, que…
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Gastronomía
Dulce de yema, conoce la receta de este tradicional postre chiapaneco
Con yemas de huevo, azúcar y un toque de canela, este icónico dulce de Chiapas conquista por su suavidad, sabor…
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Gastronomía
Bebidas tradicionales de Chiapas: sabores que cuentan la historia de un estado
En Chiapas, la tradición no solo se saborea en sus platillos, sino también en sus bebidas. Café aromático, pozol refrescante,…
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