gastronomia
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Estados
Mangostán de Chiapas: la reina de las frutas con poder curativo y potencial de exportación
Un tesoro tropical que combina sabor, tradición y beneficios para la salud El mangostán, conocido como la “reina de las…
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Gastronomía
Picte de Elote: La receta secreta y tradicional de Chiapas que debes probar
Con una mezcla perfecta entre dulce y salado, el Picte de Elote es mucho más que un tamal: es un…
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Gastronomía
5 datos curiosos del cacao que probablemente no conocías
El cacao, más que un ingrediente para chocolate, es un fruto cargado de historia, propiedades y tradiciones. Desde su cultivo…
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Gastronomía
El mango ataúlfo es una de las más ricas frutas de México y proviene de Soconusco, Chiapas
El mango Ataulfo, cultivado principalmente en la región del Soconusco, Chiapas, destaca por su sabor inigualable, su textura poco fibrosa…
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Gastronomía
Conoce la galleta típica de Chiapas el Turulete
Con origen probable en Tonalá, el turulete es una galleta hecha a base de maíz nixtamalizado, piloncillo y canela, que…
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Gastronomía
Dulce de yema, conoce la receta de este tradicional postre chiapaneco
Con yemas de huevo, azúcar y un toque de canela, este icónico dulce de Chiapas conquista por su suavidad, sabor…
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Gastronomía
Bebidas tradicionales de Chiapas: sabores que cuentan la historia de un estado
En Chiapas, la tradición no solo se saborea en sus platillos, sino también en sus bebidas. Café aromático, pozol refrescante,…
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Municipios
El mole chiapaneco: tradición, sabor y herencia del sureste mexicano
El mole chiapaneco es una expresión viva de la cultura gastronómica de Chiapas, elaborada con ingredientes autóctonos como el plátano…
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Gastronomía
Nucú: el manjar exótico de Chiapas que conquista paladares y redes sociales
El nucú, una hormiga reina consumida en varias regiones de Chiapas, ha ganado fama como platillo típico y exótico gracias…
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Gastronomía
Tascalate: la bebida ancestral de Chiapas que conquista por su sabor y beneficios
Originario del pueblo Ch’ol en Chiapas, el tascalate es una bebida milenaria asociada al amor y la celebración. Elaborado con…
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