En Villacorzo, Chiapas se busca fomentar la producción agrícola a través de programas que incentivan el crecimiento de cultivos de Pitahaya con el objetivo de fortalecer a los agricultores y la producción de la zona.
Este programa Nacional como respuesta a abrir opciones productivas rentables y sustentables, basadas en especies que contribuyen a producir estrategias del combate al cambio climático, el Gobierno Municipal a través de la Dirección de Medio Ambiente distribuyó en una primera etapa 650 plantas madre de Pitahaya.
La planta de la pitahaya es un cactus suculento, rústico, epífito, trepador, con frutos de sabor agradable, el cual crece bajo el calor de las zonas tropicales de los estados de Guerrero, Puebla, Quintana Roo, Tabasco y Yucatán. En México, en el año 2016, se contabilizó una superficie cosechada de más 800 hectáreas.
Los productores que emprendieron en este programa de un cultivo no tradicional pero considerado una de las diez frutas más exóticas del mundo por su alto valor nutritivo y curativo, tendrá como resultado la obtención del material vegetativo para extender su cultivo.
Marisol Patiño López, es titular de Medio Ambiente en el municipio, destacó que estas plantas fueron entregadas a productores de la zona con tendencia agroecológica, toda vez que el Hylocereus Undatus es una especie de cactus originaria de las regiones del Norte, Sur y Centroamérica.
Agradeció a la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP) pues fue a través del vivero que donaron las plantas y, reconoció a los productores por su compromiso con la estrategia de restauración de la cuenca del Grijalva de la Junta Intermunicipal Cañón del Sumidero.
Subrayó que los beneficiados podrán sembrar ésta planta dentro de la parcela de maíz, aunque se inicia con un bajo volumen de producción para el consumo local, todo apunta a su desarrollo en un futuro al mercado de exportación.
Hace diez años, solo había entre 10 y 15 productores de pitahaya en Chiapas. El aumento en la producción y el interés en esta fruta se deben a su rentabilidad y a la diversificación de su uso. La pitahaya se utiliza en la elaboración de bebidas, mermeladas y salsas, lo que ha ampliado su mercado y demanda.
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