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Gastronomía
Errores al preparar avena que pueden frenar la pérdida de peso
La avena destaca por su fibra y su efecto saciante, pero especialistas advierten que ciertos hábitos al cocinarla elevan las…
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Negocios
El consumidor mexicano impulsa una revolución ética en la industria del huevo
Más del 50% de los consumidores mexicanos están dispuestos a pagar un poco más por huevos libres de jaula. Este…
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Gastronomía
Conoce la galleta típica de Chiapas el Turulete
Con origen probable en Tonalá, el turulete es una galleta hecha a base de maíz nixtamalizado, piloncillo y canela, que…
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Gastronomía
Conoce el Chimbo, uno de los deliciosos dulces chiapanecos
Este dulce típico de Chiapas, hecho a base de marquesote, combina tradición y sabor en cada bocado, y su preparación…
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Gastronomía
Crème brûlée: historia y secretos del icónico postre francés que conquistó el mundo
La crème brûlée, reconocida por su capa crujiente de azúcar caramelizado, es uno de los postres más emblemáticos de la…
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Gastronomía
El flan napolitano tiene raíces mexicanas: descubre su verdadero origen
El flan napolitano, ese clásico postre que conquista paladares por su textura suave y su dulzura inconfundible, tiene una historia…
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Gastronomía
Ciabatta: el pan italiano que conquistó al mundo desde 1982
Creado en Italia para competir con el popular pan francés, la ciabatta se ha convertido en un favorito global por…
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Gastronomía
Sopa de algas, el platillo coreano que honra a las madres en los cumpleaños
En la cultura coreana, es común comer sopa de algas (miyeokguk) en los cumpleaños, pero pocos conocen su profundo significado.…
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El momento gourmet
La ciruela encurtida Umeboshi: El verdadero origen japonés del chamoy que conquistó México
Aunque muchos creen que el chamoy es 100% mexicano, su origen se remonta a Japón, donde se le conoce como…
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Gastronomía
¿Por qué el sándwich se llama así? El curioso origen de este platillo universal
Aunque hoy en día es parte de la vida cotidiana, el sándwich tiene un origen histórico peculiar. Fue gracias a…
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