cocina tradicional
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El Momento Interactivo
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Gastronomía
El Irish Stew, el estofado que cuenta el pasado de Irlanda y su gente
La gastronomía de Irlanda es una celebración de lo simple, de los ingredientes de la tierra y del calor del…
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Más que un platillo, una tradición milenaria: el sorprendente origen prehispánico del pozole
El pozole, uno de los platillos más emblemáticos de México, tiene una historia que se remonta a la época prehispánica,…
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Municipios
En Chiapas se certifican a cocineras tradicionales
En Chiapa a través de la UNESCO se certificó a veinte comideras tradicionales, entre ellas dos hombres. La cocina tradicional…
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