¿Aumentará la tortilla en Chiapas el próximo año?
Debido al aumento en el salario mínimo y en diversos insumos, así como en otros productos de la canasta básica, se prevé un ajuste en el precio del kilo de tortilla en Chiapas, según informó el presidente de la Industria de la Masa y la Tortilla “Somos Chiapas”, José Ramón Salazar Ballinas. Indicó que este ajuste variará de acuerdo con la zona de la entidad, siendo la frontera la principal área afectada.
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Salazar Ballinas aclaró que el precio del kilo de tortilla no es uniforme en todas las zonas, oscilando entre 22 y 25 pesos, dependiendo de los municipios y de los empresarios que proporcionen seguro social a sus empleados.
“Con el salario mínimo en 250 pesos, la realidad es que nos impacta porque una empleada de la despachadora, la que más gana, estaba en mil 500 pesos y ahora está en 2 mil pesos, y eso tiene que impactar más en el precio de la tortilla”, precisó.
Además, señaló que uno de los aumentos sufridos este año fue en la reparación de las máquinas utilizadas en la elaboración de este producto, fundamental en la dieta de los mexicanos.
“Habrá ajustes; algunos ya comenzaron, otros serán el próximo mes. En algunos lugares, el kilo de tortilla está en 22 pesos y subirá a 24 pesos. Dependiendo de la zona, el municipio y si se paga seguro social”, explicó el líder gremial.
Finalmente, Salazar Ballinas destacó que la competencia desleal también afecta al sector, ya que no es lo mismo comprar un kilo de tortilla en un establecimiento que hacerlo mediante entrega a domicilio.
