Cacao del sureste, materia prima del Chocolate Bienestar

El Gobierno de México, a través de Alimentación para el Bienestar, presentó productos de comercio justo Hechos en México como Chocolate Bienestar, en sus versiones en barra, en polvo y de mesa, que están elaborados con cacao de Tabasco y del norte de Chiapas, contienen azúcar de caña, sin endulzantes artificiales ni conservadores.

La Presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, resaltó que Chocolate Bienestar se comercializará a través de las cerca de 26 mil Tiendas Bienestar que se tendrán este año en las zonas más alejadas del país, con el objetivo de generar un mercado justo para pequeñas productoras y productores, así como una alimentación saludable para las mexicanas y los mexicanos.

“Van a ser 26 mil Tiendas del Bienestar en los lugares más apartados, donde no llegan en general otras tiendas. Se dan precios atractivos y hay un comercio justo. Del pequeño productor, se procesa su producto, se vende en las Tiendas de Bienestar, se recupera, se regresa de nuevo a comprar el cacao que produce el pequeño productor” agregó la presidenta de México.

Entonces, es un programa de mercado justo, de alimentación sana, de alimentación saludable y que ayuda al bienestar de todas estas comunidades, de quien lo adquiere y de quien lo produce”, puntualizó en la conferencia matutina: “Las mañaneras del pueblo”.

Explicó que Alimentación para el Bienestar fomenta que las y los pequeños productores tengan una salida justa a su producto y que las y los consumidores tengan acceso a un buen producto.

“Fomenta que quien produce cacao particularmente como pequeño productor que lo hace además de manera agroecológica tenga una salida justa a todo su producto. Tiene la virtud de que, tiene chocolate, tiene cacao, por ejemplo, sin decir marcas, uno de los chocolates que se compren en las tiendas tienen menos del 5 por ciento y en este caso tienen 50 por ciento”, agregó.

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La titular de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, precisó que Chocolate Bienestar en su versión en barra tendrá un costo de 14 pesos, el cual contiene 50 por ciento de cacao, 10 por ciento de manteca de cacao y 35 por ciento de azúcar de caña.

En su versión en polvo se venderá en 38 pesos, contiene 30 por ciento de cacao, azúcar de caña y está fortificado con vitaminas; mientras que el de mesa tendrá un precio de 96 pesos, y está elaborado con 35 por ciento de cacao, canela y azúcar de caña.

Agregó que, para la producción de todos los alimentos que se venden en las Tiendas Bienestar, se han acopiado en total 355 mil 593 toneladas de maíz , frijol, café, cacao y miel a través de una inversión de 101 mil 179.45 millones de pesos, beneficiando a 36 mil 879 productoras y productores de los cuales 4 mil 630 forman parte de Sembrando Vida de café y cacao.

Chocolate Bienestar

Se presenta en tres presentaciones al consumidor
Barra: $14 MXN / 50% cacao, 10% manteca de cacao, 35% azúcar de caña.
Polvo: $38 MXN / 30% cacao, azúcar de caña, vitaminas.
Mesa: $96 MXN / 35% cacao, canela, azúcar de caña.

Ingredientes clave:
Cacao de Tabasco y norte de Chiapas.
Sin conservadores ni endulzantes artificiales.

Distribución:
A través de 26,000 Tiendas Bienestar en zonas apartadas.
Modelo de comercio justo y alimentación saludable.

Beneficiarios del programa: 36,879, productoras y productores.

4,630, integran Sembrando Vida de café y cacao.

Acopio total de alimentos: 355,593. Toneladas de maíz, frijol, café, cacao y miel

$101,179.45 mdp., inversión total realizada.

Objetivos:
Generar salida justa para pequeños productores.
Promover productos con alto contenido de ingredientes reales (ej. 50% cacao).
Impulsar la soberanía alimentaria en comunidades rurales.