Gastronomía
Gelatina de café; una manera fresca de disfrutar una clásica bebida
La gelatina de café es una deliciosa y refrescante opción para disfrutar como postre o merienda. Esta receta combina el rico sabor del café con la frescura de la gelatina, creando una experiencia única para los amantes del café. Además, es una alternativa ligera y fácil de preparar, perfecta para cualquier ocasión.
Receta de Gelatina de Café:
Ingredientes:
- 2 tazas de café fuerte, preparado y enfriado
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 1/2 taza de azúcar (o al gusto)
- 1 taza de crema para batir (opcional)
- Café en grano o virutas de chocolate para decorar (opcional)
Instrucciones:
- En una olla pequeña, vierte el café fuerte y espolvorea el sobre de gelatina sin sabor por encima. Deja reposar durante unos minutos para que la gelatina se hidrate.
- Lleva la mezcla de café y gelatina a fuego medio-bajo y caliéntala suavemente, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se disuelva por completo. Asegúrate de que no hierva.
- Una vez que la gelatina esté completamente disuelta, agrega el azúcar al café y revuelve hasta que se disuelva por completo. Prueba y ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia de dulzura.
- Vierte la mezcla de café en moldes individuales o en un molde grande para gelatina. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que la gelatina esté firme.
- Opcionalmente, puedes servir la gelatina de café acompañada de crema para batir batida hasta que esté firme, y decorar con granos de café o virutas de chocolate.
- ¡Disfruta de tu deliciosa gelatina de café como postre o merienda refrescante!
Esta receta es versátil, por lo que puedes ajustar la cantidad de azúcar y la adición de crema según tus preferencias personales.
