Presume Chiapas su poder cafetalero
Con el objetivo de impulsar la internacionalización del café chiapaneco y generar nuevas oportunidades de negocio para miles de productores, fue presentada la primera edición del Chiapas Coffee Summit 2026, una cumbre internacional que se realizará del 23 al 28 de noviembre en la ciudad de Tapachula y que buscará reunir a todos los eslabones de la cadena productiva del aromático.
La presentación se llevó a cabo mediante una conferencia de prensa realizada en el Museo del Café de Chiapas, donde organizadores dieron a conocer los alcances de un proyecto que pretende convertirse en una de las plataformas más importantes para la promoción, comercialización e intercambio de conocimientos en torno al café producido en la entidad.
La cumbre es impulsada por el Clúster Agroindustrial de Chiapas y la Secretaría de Economía y del Trabajo, con el objetivo de conectar directamente a productores, exportadores, compradores, tostadores, inversionistas y especialistas de diversos países, fortaleciendo la presencia de Chiapas dentro de los mercados internacionales.
Con ello, la entidad se prepara para recibir a productores y compradores de café provenientes de distintas partes del mundo en un encuentro que tendrá como eje principal la generación de mesas de negociación y vínculos comerciales directos entre los cafeticultores chiapanecos y compradores internacionales.
Ante ello, la Secretaría de Economía y del Trabajo destacó que uno de los objetivos centrales será mejorar las condiciones de comercialización para los productores locales y abrir nuevas oportunidades de exportación para el grano chiapaneco.
Actualmente, Chiapas se mantiene como el principal productor de café en México, al concentrar entre el 42 y 43% de la producción nacional, lo que convierte al estado en una pieza estratégica para la industria cafetalera del país.
En ese contexto, el summit busca fortalecer la competitividad del sector mediante la capacitación, la vinculación comercial y el acceso a mercados de mayor valor agregado.
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Bajo el lema “From Origin to Market” o “Del Origen al Mercado”, el encuentro pretende que los productores no solo mejoren la calidad de sus cosechas, sino que también adquieran herramientas para comprender los procesos de comercialización, conocer costos de producción, desarrollar estrategias de rentabilidad, preparar ofertas exportables y fortalecer sus capacidades de negociación frente a compradores nacionales e internacionales.
Asimismo, los organizadores prevén la participación de alrededor de 200 productores y 25 compradores internacionales, quienes sostendrán reuniones de negocios y actividades de networking orientadas a concretar acuerdos comerciales y fomentar la presencia del café chiapaneco en mercados extranjeros.
Las actividades comenzarán los días 23 y 24 de noviembre con talleres especializados enfocados en los diferentes sectores de la cadena de valor del café, posteriormente, el 25 y 26 de noviembre se llevarán a cabo las jornadas principales con conferencias magistrales, paneles de análisis, espacios de networking y encuentros B2B.
Finalmente, el 27 y 28 de noviembre se realizarán recorridos en fincas cafetaleras para que visitantes nacionales e internacionales conozcan de primera mano el origen, los procesos productivos y la calidad del café chiapaneco.
Con esta iniciativa, Chiapas reafirma su liderazgo como principal productor de café del país y apuesta por consolidarse como un referente internacional del sector.
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