La sequía amenaza las cosechas de Maíz en Chiapas
El maíz sigue siendo el principal sustento de miles de familias chiapanecas y símbolo de identidad cultural.
En el Día Nacional del Maíz, Chiapas reconoce la importancia de uno de los cultivos más representativos del estado y de la alimentación mexicana.
Miles de familias dependen de su producción para el autoconsumo, la economía rural y la elaboración de alimentos tradicionales como tortillas, tamales y pozol.
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Sin embargo, la conmemoración llega en un momento complicado para el campo chiapaneco, pues la sequía y la escasez de lluvias registradas en los últimos meses han afectado sembradíos de maíz de temporal en distintas regiones de la entidad, poniendo en riesgo parte de las cosechas.
Además de ser un alimento básico, el maíz representa identidad, historia y sustento para comunidades indígenas y campesinas de Chiapas, donde continúa siendo uno de los cultivos más importantes del sector agrícola.
La fecha también sirve como llamado a fortalecer la producción local y respaldar al campo ante los retos que impone el cambio climático.
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