Café de Chiapas, entre los mejores del mundo según visitantes del museo

Desde su apertura en 2008 y tras su remodelación en 2014, el Museo del Café de Tuxtla Gutiérrez se ha consolidado como uno de los espacios culturales más visitados de Chiapas, al ofrecer una experiencia integral sobre la historia y el proceso de producción de uno de los productos más representativos del estado. A lo largo de los años, el recinto se ha convertido en un punto de referencia para quienes buscan conocer el origen del café chiapaneco y su importancia económica, social y cultural.

La relevancia del museo ha trascendido fronteras estatales, atrayendo a visitantes de distintas regiones del país interesados en comprender el ciclo del café, desde su cultivo hasta su preparación. Turistas y especialistas coinciden en que el espacio permite entender por qué el grano chiapaneco ha alcanzado prestigio internacional, al tiempo que promueve el valor del trabajo de las comunidades cafetaleras.

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Entre los visitantes recientes se encuentra Antonio Morales, abogado y cafetalero originario de Veracruz, quien acudió junto a su esposa motivado por el interés de degustar café de alta calidad. La pareja recorrió las salas del museo, donde se explica el origen, cultivo y preparación del grano, y participaron en la degustación final, destacando la pureza del café chiapaneco frente a prácticas comunes en otras regiones donde se mezcla con semillas para reducir costos.

Morales subrayó que, tras conocer países como Italia, Inglaterra y Colombia, considera que el café producido en Chiapas se encuentra a la altura de los mejores del mundo. Esta percepción coincide con el liderazgo del estado como primer productor nacional, aportando alrededor del 41 por ciento del café de México, con exportaciones a mercados como Estados Unidos, Bélgica y Alemania, además de reconocimientos en certámenes internacionales, lo que refuerza el valor del Museo del Café como escaparate de una de las bebidas más emblemáticas del país.