Chiapas impulsa nueva Ley de Desarrollo Sustentable de la Cafeticultura en el Congreso de la Unión
En representación del gobernador Eduardo Ramírez Aguilar, el director general del Instituto del Café de Chiapas (INCAFECH), Jorge Utrilla Robles, participó en el Foro Regional del Sector Cafetalero, celebrado en la Cámara de Diputados, donde se analiza el impulso a la nueva Ley de Desarrollo Sustentable de la Cafeticultura.
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Utrilla Robles destacó la relevancia estratégica del café para México, tanto en su dimensión económica, social y productiva, y enfatizó la necesidad de un marco jurídico actualizado que enfrente los desafíos climáticos, de mercado y competitividad del sector. Actualmente, el país cuenta con 737 mil hectáreas cultivadas y 501 mil cafeticultores.
Entre los puntos clave que Chiapas respalda para la nueva ley se encuentran:
• Representación de cada estado productor en la Comisión Nacional del Café.
• Impulso al café de especialidad como categoría estratégica.
• Inclusión de la ley dentro del Plan Nacional de Desarrollo.
• Garantía de suficiencia presupuestal en el Presupuesto de Egresos 2026.
Chiapas es el principal productor de café del país, con un 37% de la producción nacional, más de 180 mil productores, de los cuales el 46% son indígenas y 17% mujeres, en 89 municipios, de los cuales 22 se encuentran en extrema pobreza. La entidad cuenta con infraestructura única, como el Centro Nacional de Innovación y Transferencia de Tecnología (CITYCAFE), para investigación aplicada, catación, análisis de suelos y desarrollo de variedades resistentes a plagas y enfermedades.
Finalmente, Utrilla Robles resaltó que el objetivo es impulsar certificaciones, valor agregado y canales de comercialización, promoviendo una legislación moderna, sostenible y con enfoque comunitario que fortalezca la caficultura mexicana y el bienestar de las familias productoras.
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