Flor de cempasúchil, la más demandada en Chiapas para el Día de Muertos
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. – La producción de flores para el Día de Muertos en Chiapas es un trabajo que requiere atención constante durante todo el año. Abel Gómez Espinoza, productor local, explica que la cosecha principal se realiza entre el 31 de octubre y el 2 de noviembre, y que para garantizar manojos de calidad se cuida cada planta: “Hay que quitar la maleza, regar cuando no hay lluvia y seleccionar solo las flores más frondosas; si no, se pierden”, comenta.
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Entre todas las variedades cultivadas, la flor de cempasúchil es la más demandada y con mayor mercado, superando incluso a la flor de seda. Gómez Espinoza señala: “Producimos más cempasúchil porque es la que todos buscan para los altares; la flor de seda también se cultiva, pero su mercado es más reducido y requiere más cuidado, por eso es más cara”.
El productor detalló que cada año se siembran las semillas cuidadosamente seleccionadas desde julio, y que, gracias a las lluvias favorables de este año, “casi todas las plantas sobrevivieron y la cosecha será abundante”. Los productores trabajan con varias manos durante la cosecha para recolectar los manojos que luego se distribuyen en mercados y tiendas locales.
Gómez Espinoza también resaltó el valor cultural de la labor: “Es un trabajo de todo el año, pero ver cómo nuestras flores, especialmente el cempasúchil, adornan los altares y las casas nos llena de orgullo. Mantener viva esta tradición es parte de nuestra identidad”.
Con esta producción, Chiapas garantiza que las familias puedan celebrar el Día de Muertos con la flor que simboliza la vida, la memoria y la cultura de la región, consolidando al cempasúchil como esencial en las ofrendas y altares de esta temporada
