Se realizó la Feria del dulce en San Cristóbal
En San Cristóbal de las Casas en la celebración de la feria de La Paz y la primavera se realizó la feria del dulce eñ el recinto de los pasillos que resguardó el palacio municipal.
La gastronomía de postres en San Cristóbal de las Casas resguarda generaciones de familias y más de 200 dulces que se realizan en este municipio como cocadas, chilacayote, frutos deshidratados, dulce de cacahuate, mermeladas de frutos de la región, turrones y un sin fin de dulces.
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Doña Guadalupe Mijangos lleva generaciones en dedicarse a esta tradición, ella ws parte de la cuarta generación pero su hijo ahora se dedica a la tradición familiar conformando la quinta generación.
Es una actividad que la llena de mucho orgullo y es una terapia al corazon al momento de la elaboración, ver los rostros de alegria al probar sus creaciones son cosas que alimentan su corazon.
Esta feria de La Paz reunió a más de 300 artesanos en este pasaje y que el turismo local y nacional no dejó de recorrer estos pasillos y llevar un pedacito de Chiapas en una canasta.
