En Tuxtla Gutiérrez, del lado norte de la ciudad existe un Mercado nombre Mercado del Norte por su ubicación geográfica en la capital, sin embargo en reconocimiento de su trabajo, la población tuxtleca lo ha denominado Mercado del marisco.
El mercado de los mariscos es un centro de distribución de pescados y mariscos al interior del estado de Chiapas, son mariscos que provienen principalmente de presas y de regiones de mar que cuentan con la certificación de la secretaría de salud.
En un día cualquiera este Mercado distribuye hasta 5 toneladas de pescado tilapia y 5 toneladas más de camarones que son los productos más buscados en la región.
Son 25 años desde su inauguración, fue un espacio creado durante la administración de Enoch Araujo, quien dotó de un espacio a quienes vendían estos mariscos de manera ambulante y en su primera fase se pensó solo un Mercado de Mariscos pero como habían más personas que traían a vender sus frutas, verduras y legumbres se realizó una segunda nave.
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La garantía de este Mercado se ha consolidado a través de 25 años, la población en Chiapas, restauranteros, otros mercados y de diferentes municipios reconocen que este espacio se distribuyen productos frescos y garantizados ante la Secretaría de Salud.
El mercado del norte o Mercado de los mariscos es el orgullo de la producción acuífera de la región y se encuentra en el corazón de Chiapas, la capital Tuxtla Gutiérrez.
Más de Alejandra Chávez
