Berriozabal, Chiapas ingreso al güines, con la presentación del taco más largo del mundo, un récord que se rompió el miércoles 18 de septiembre ingresando con ello al récord, Guinness.
Fausto Dario de la Cruz, Presidente Interino de Berriozabal informó “ somos participes de esta fiesta, en este dia de fiesta queremos reconocer a la comida típica del mexicano que es el taco, con un platillo meramente chiapaneco como es el Cochito, con empresarios de Berriozabal, realmente nosotros nos sentimos realmente beneficiados con esta alianza, tenemos el registro del taco mas largo con 15 metros, lo mínimo son 50 con lo intentamos registrar, 50 metros pero si podemos llegar a los 100 que creo que si lo vamos a hacer serian los 100 metros para dejar la vara bien alta en estos récords, Beriozabal esta en la orbita estatal ahora vamos a estar en la orbita nacional”.
Desde muy temprano comenzaron los preparativos en la búsqueda de poder romper este récord, las primeras pruebas no fueron las mejores pues la tortilla se rompía, el reto que se estableció el municipio fue poder lograr un taco de 100 metros sin embargo con 16 metros se rompía el récord.
La maquina comenzó a trabajar y formaba las tortillas cuadradas para una manipulación mas fácil para las personas que estaban trabajando en conjunto para lograr abatir este récord Guinness, la población catalogo este dia como histórico sobre todo para enaltecer la gastronomía de todo un pueblo.
Guillermo Acero Bustamante, Presidente Estatal de Camara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC) señalo “son muchos actores, mucho de lo que se tenia que estar al pendiente pero en verdad mi respeto a todos, la actitud positiva nos va a llevar a romper el récord, este es un día de alegría, hay una gran fiesta y la fiesta siempre esta con gastronomía, una rica gastronomía acompañada del Cochito horneado, el cual vamos a probar todos”.
Berriozabal logro que este récord Guinness, tiene el taco más largo del mundo con 110 metros de longitud, por lo que este municipio escribió su historia en el libro de Récord Guinness por el taco más largo del mundo, superando la meta propuesta de 100 metros y arrebatándole el título a Cuernavaca, Morelos.
