En Tuxtla Gutiérrez, el Museo Botánico inauguró la XXXII Feria del Hongo, esto con el objetivo de enseñar a la ciudadanía acerca de los hongos silvestres de la región.
Para esta exposición biólogos de la Secretaría de Medio Ambiente e Historia Natural (SEMANH) recolectarlos hongos de diversas partes para ser expuestos en el museo Botánico.
Manuel Jonapa, es el responsable del museo botánico y quien montó esta exposición quien señaló ”esta exposición la inauguramos hoy 15 de agosto, va a estar hasta el 14 de octubre aproximadamente es cuando se retire esta exposición, lo importante de visitar los primeros días es porque se tienen hongos vivos, frescos que se colectaron en San José para que la gente conozca estos hongos porque para el martes tenemos que retirarlos porque se empiezan a descomponer, empiezan a tener mal olor y a partir de ahí solamente estará la exposición fotográfica”.
Puedes apreciar desde hongos comestibles, tóxicos y alucinógenos. En Chiapas no se ha hecho como tal un listado de los hongos con los que se cuenta presentes, sin embargo se cree que contamos como con de 20 mil hongos en el estado.
“Se ha listado cerca de 250 especies de hongo que tienen algún tipo de uso, ya sea comestible, ceremonial, medicinal en algunos casos o lo utilizan como juguete en algunas regiones y de esos 250, nueve de ellos se encuentran considerados como tóxico y seis de ellos ya considerados mortales del género amanita, y cerca de 30 a 40 que son comestibles entonces si hay una gran diferencia entre los comestibles y los medicinales” agregó el biólogo.
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La mayoría de los hongos tóxicos de encuentran en los altos de Chiapas, municipios como Chamula, Zinacantán y toda la zona de bosques de pinos que es donde se encuentran principalmente las amanitas, hongos venenosos y mortales en muchos casos de ahí se deriva la importancia de conocerlos.
Esta inauguración contó con una muestra gastronómica hecha con hongos comestibles, también se tuvo una exposición de hongos recolectados en la región de Copoya y Teran colonias zoques de Tuxtla Gutiérrez y el biólogo Fredy realizó una platica sobre líquenes que es una mezcla de una alga de sumo interés.
La exposición estuvo acompañada de la exposición de hongos por parte de la Secretaría de Salud del departamento de Riesgos Sanitarios que siguen implementando módulos en diversas regiones de Chiapas para informar del consumo responsable de hongos silvestres, con el lema “si no los conoces, no los ingieras” esto alertando a la ciudadanía pues ya se han presentado dos casos por intoxicación de hongos silvestres el primero de una especie que pudo derivar en la muerte de los tres que los ingirieron.
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