Iniciará en San Cristóbal de las Casas la Feria del Dulce 2024
Dará inicio en San Cristóbal de las Casas, la Feria del Dulce 2024,la que se efectuará del 28 julio al 4 de agosto, en la que habrá muestra y venta de dulces artesanales y el tradicional pan coleto, dijo Lino David Ballinas Mijangos, organizador del evento.
Explicó que la Feria del Dulce 2024 estará instalada en el corredor principal del Museo de San Cristóbal y añadió: ”Somos un pueblo cuya identidad se basa mucho en la gastronomía, entre ella los dulces tradicionales ,es parte de nuestra identidad”, afirmó el organizador.
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Añadió que se tiene contemplada la participación de 56 artesanos del dulce, incluyendo a los jóvenes que siguen los pasos de sus antepasados en la elaboración de los dulces yemitas ,originarias de San Cristóbal, “los chimbos cristalizados y en miel” ,entre otros que conforman la rica tradición gastronómica de la capital de la cultura en Chiapas.
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