Chiapas: Dulce destino de la producción de miel en México

El estado de Chiapas se encuentra entre los cinco estados con mayor producción de miel a nivel nacional, según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
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En 2022, la producción de miel en México fue de 61.9 millones de toneladas, lo que representó un aumento del 6.1% en comparación con el promedio de los últimos 10 años.
Los estados con la mayor producción de miel en México fueron Yucatán con 9,010 toneladas, Campeche con 7,520 toneladas, Jalisco con 5,948 toneladas y Chiapas con 5,500 toneladas.
En Chiapas, los municipios con mayor producción de miel incluyen Amatenango de la Frontera, Mazapa de Madero, Motozintla, Tumbalá, Simojovel, Altamirano, Chalchihuitán, Pantelhó, Ocosingo, Tapachula y Venustiano Carranza.
Chiapas: Dulce destino de la producción de miel en México
A nivel nacional, hay alrededor de 43,000 apicultores registrados en 508 asociaciones ganaderas especializadas en apicultura, y se estima que en Chiapas hay más de 4,700 apicultores.
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