Pozole
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Gastronomía
El pozole: del ritual sangriento prehispánico al platillo estrella de las Fiestas Patrias
Aunque hoy es símbolo de mexicanidad y sabor, el pozole tiene un origen ritual ligado al sacrificio humano en el…
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Gastronomía
Pozole, un platillo mexicano con historia ancestral
El pozole es mucho más que un platillo típico mexicano; es una tradición con siglos de historia. Su origen se…
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Gastronomía
Pozole, un platillo mexicano con historia ancestral
El pozole es mucho más que un platillo típico mexicano; es una tradición con siglos de historia. Su origen se…
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Gastronomía
Este es el poder nutricional del pozole
Cuando se habla de comida mexicana, es inevitable mencionar al pozole como un emblemático no solo de la gastronomía, sino…
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Gastronomía
4 sopas mexicanas entre las mejores del mundo.
Si bien los gustos son subjetivos, existen rankings elaborados por expertos que evalúan platos de manera imparcial. En el ámbito…
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Gastronomía
¿El pozole de verdad se hacía con carne humana en la época prehispánica?
El pozole es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, especialmente durante las fiestas patrias. Sin embargo,…
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