¡Desayuno espectacular! Enchiladas suizas al sartén

Para un desayuno increíble para toda la familia, te recomendamos estas deliciosas enchiladas suizas al sartén.

Ingredientes:

• 8 tortillas de maíz
• 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
• 1 taza de crema
• 1 taza de queso suizo rallado
• 1 taza de salsa verde
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 cebolla, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de comino molido
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de cilantro fresco para decorar

Instrucciones:

1. Preparar el Relleno de Pollo:
   • En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
   • Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén transparentes.
   • Incorpora el pollo desmenuzado, el comino, sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos hasta que todo esté bien mezclado. Reserva.
2. Armar las Enchiladas:
   • Precalienta otra sartén grande a fuego medio.
   • Calienta cada tortilla en la sartén por unos segundos para que estén maleables.
   • Coloca una porción del relleno de pollo en el centro de cada tortilla y dóblalas, formando las enchiladas.
3. Preparar la Salsa:
   • En una cacerola, calienta la salsa verde hasta que esté bien caliente.
4. Montaje de las Enchiladas:
   • Vierte una pequeña cantidad de salsa verde en el fondo de la sartén.
   • Coloca las enchiladas en la sartén, una al lado de la otra.
   • Cubre las enchiladas con el resto de la salsa verde y luego con la crema.
   • Espolvorea generosamente con queso suizo rallado.
5. Cocinar a Fuego Lento:
   • Cocina las enchiladas a fuego lento hasta que el queso se derrita y la crema comience a burbujear.
6. Servir:
   • Retira las enchiladas suizas del sartén y sirve en platos individuales.
   • Decora con hojas de cilantro fresco.

¡Disfruta de estas deliciosas enchiladas suizas al sartén con su cremosa salsa verde y relleno de pollo!

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