Mercados de Tuxtla se suman a la recolección de grasas y aceites
Además del impacto ambiental, estos residuos incrementan los costos de mantenimiento del drenaje.
El Ayuntamiento de Tuxtla Gutiérrez puso en marcha el Programa de Recolección de Grasas y Aceites Cocinados, una estrategia ambiental orientada a reducir la contaminación y los daños al sistema de drenaje en la capital chiapaneca. Como parte de esta acción, se instalaron contenedores especiales en 11 mercados públicos, con el objetivo de brindar a la ciudadanía un punto seguro para disponer correctamente del aceite de cocina usado.
La iniciativa está dirigida tanto a hogares como a negocios dedicados a la preparación de alimentos, sectores que generan una cantidad considerable de estos residuos. Las autoridades municipales buscan evitar que el aceite sea arrojado a fregaderos, coladeras o a la vía pública, prácticas que con el tiempo provocan taponamientos en las tuberías, malos olores y un deterioro significativo de la infraestructura sanitaria.
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Especialistas en materia ambiental advierten que un solo litro de aceite usado tiene el potencial de contaminar grandes volúmenes de agua, afectando ríos y cuerpos hídricos cercanos. Además del impacto ambiental, estos residuos incrementan los costos de mantenimiento del drenaje. Con este programa, se pretende disminuir los riesgos de contaminación y promover hábitos responsables entre la población, fortaleciendo la cultura del cuidado del entorno urbano.
Los contenedores fueron colocados en mercados estratégicos de la ciudad, entre ellos el Mercado del Norte, San Juan, Albania Alta, Pascacio Gamboa, 5 de Mayo, 24 de Junio, San Roque, Patria Nueva, Juan Sabines, 20 de Noviembre y Santa Cruz Terán, espacios de alta actividad comercial y generación constante de residuos orgánicos.
El Ayuntamiento destacó que el éxito del programa depende en gran medida de la participación ciudadana. Al separar y depositar correctamente los aceites usados, se contribuye a la protección del medio ambiente, al buen funcionamiento del drenaje y a la prevención de problemas sanitarios, consolidando una ciudad más limpia y sostenible a largo plazo.
