Ganado Beefmaster impulsa la producción de carne de calidad en Chiapas
La fortaleza de esta raza, detalló, radica en su origen genético, diseñado para combinar fertilidad, rusticidad y calidad de carne.
La participación de ganaderos de distintas regiones de Chiapas en la Expo Ganadera de la Feria Chiapas 2025 consolidó al Beefmaster como una de las razas bovinas con mayor proyección en el estado. Así lo afirmó Federico Montejo Camacho, presidente estatal de la Asociación de Criadores de Ganado Beefmaster, quien destacó que esta raza “es un ganado para ganadores”, no como un eslogan, sino como el resultado de su probada adaptabilidad al trópico mexicano y a condiciones climáticas complejas.
Montejo Camacho explicó que el Beefmaster ha demostrado un desempeño sobresaliente tanto en el norte como en el centro y sur del país, una ventaja clave en territorios como Chiapas, donde la humedad, los climas extremos y la diversidad de suelos representan un reto constante para la ganadería. Durante la Expo Ganadera, señaló, no solo se exhibieron animales de alto valor genético, sino una apuesta productiva clara orientada a fortalecer la competitividad del sector cárnico.
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La fortaleza de esta raza, detalló, radica en su origen genético, diseñado para combinar fertilidad, rusticidad y calidad de carne. El Beefmaster responde de manera eficiente en sistemas extensivos y semi-intensivos, reduce costos de manejo y mantiene altos rendimientos cárnicos, lo que representa mayor rentabilidad y menor riesgo para los productores, especialmente en un contexto donde el cambio climático ya impacta a la ganadería tradicional. Además, subrayó que Chiapas cuenta con condiciones naturales privilegiadas que, acompañadas de genética adecuada, pueden posicionar al estado como referente nacional en producción de carne de calidad.
El dirigente ganadero también reconoció el impulso institucional que fortaleció la Expo Ganadera 2025, en particular el respaldo del gobernador Eduardo Ramírez Aguilar, al considerar que este apoyo permitió generar un espacio de encuentro, comercialización y transferencia de conocimiento. Añadió que la presencia de ganado Beefmaster de registro refleja que Chiapas avanza hacia modelos productivos con visión de mercado y estándares de exportación. Finalmente, convocó a productores, asociaciones y autoridades a mantener el trabajo conjunto para colocar al estado en el mapa nacional como productor de carne de alto nivel.
