A pocos días de que se inicie la cosecha de café 2023-2024 en Chiapas, se intensifica la lucha por lograr el pago justo en la comercialización de las cosechas del aromático grano que el año pasado se vendió a 30 pesos el kilo, sin embargo en esta ocasión los costos para producirlo se elevaron en más del 30%.
Ismael Gómez Coronel, presidente de la cooperativa ‘Unidos para Estar Bien’, explicó que lamentablemente no existe un precio base por parte de la industria, lo cual genera incertidumbre a los productores.
Manifestó que en el Soconusco son aproximadamente un poco más de 22 mil productores robusteros que cada año cosechan alrededor de 300 mil toneladas, las que entregan a las empresas de la industria del café soluble, quienes adquieren la producción muy por debajo del precio real.
Argumentó que la industria de los cafés solubles vende al consumidor un kilogramo del aromático grano en 580 pesos, mientras que al productor le paga lo que quieren, llevándose la ganancia de esta actividad, lo que por años han estado soportando, sin embargo, ya es justo que les valoren como productores de café, un producto de alto consumo nacional e internacional; añadiendo que lo justo sería que les pagaran no menos de 50 pesos el kilo para esta próxima cosecha, concluyó diciendo.
