Los mejores tacos de México y que no debes dejar de comer
Infinidad de sabores envueltos en una tortilla, conoce los mejores tacos de México.
Los tacos son mucho más que un platillo; ya que representan cultura, tradición y sabor. En cada rincón de México, encontrarás una versión diferente, con ingredientes locales y sazones únicos.
Ya sea en una taquería callejera o en un restaurante gourmet, los tacos siempre sorprenden en cada rincón del país.
En México es prácticamente que cualquier comida puede terminar convirtiéndose en un taco, inigualable sin duda alguna.
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Lista de los mejores tacos de México
Tacos al Pastor (CDMX): Originarios de la Ciudad de México e inspirados en la cocina libanesa, los tacos al pastor son los más populares. Carne de cerdo marinada, cocinada en trompo y servida con piña, cilantro y cebolla.
Tacos de Cochinita Pibil (Yucatán): Estos tacos yucatecos se preparan con carne de cerdo marinada en achiote y jugo de naranja agria, cocida en horno de tierra (pib). Se sirven con cebolla morada encurtida y salsa de habanero.
Tacos de Barbacoa (Hidalgo): La barbacoa tradicional se cocina en horno bajo tierra, envuelta en pencas de maguey. La carne (generalmente de borrego) queda suave y jugosa, perfecta para acompañar con salsa borracha.
Tacos de Carnitas (Michoacán): Hechas con carne de cerdo cocida lentamente en su propia grasa, las carnitas son un ícono de Michoacán. Los mejores llevan maciza, buche y cuerito en tortilla de maíz recién hecha.
Tacos de Asada (Norte de México): En el norte del país, especialmente en Sonora y Monterrey, la carne asada al carbón es la estrella. Se sirven con cebolla, guacamole y chiles toreados.
Tacos de Pescado (Baja California): Los tacos de pescado estilo Baja son frescos y ligeros. Se preparan con filetes empanizados, repollo, crema y salsa de mango o chile.
Tacos de Canasta (Tlaxcala): Los famosos “tacos sudados” se rellenan con chicharrón, frijol, papa o adobo. Son baratos, fáciles de llevar y perfectos para el almuerzo callejero.
No cabe duda que los tacos de México señalados son de los mejores, aunque en el listado algunos quedaron fuera; no cabe duda que hay una gran diversidad.
