Mueren tres personas por beber malteadas contaminadas en EUA
Tres personas perdieron la vida y otras sufrieron complicaciones que requirieron hospitalización tras consumir malteadas contaminadas con listeria en Tacoma, una ciudad de Estados Unidos. Las autoridades de salud del estado de Washington han atribuido este incidente a la falta de higiene en la máquina de helados de un restaurante.
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Las pesquisas llevaron hasta un establecimiento de la cadena Frugals, donde seis individuos fueron hospitalizados entre el 27 de febrero y el 22 de julio. Todas las víctimas presentaban indicios de la misma bacteria, la cual aparentemente provino de una máquina que continuó en uso hasta principios de agosto.
Dos de las tres personas que sobrevivieron reconocieron haber consumido una malteada del mismo Frugals antes de enfermarse.
El Departamento de Salud de Washington ha descartado la posibilidad de que otros restaurantes estén implicados en el brote de intoxicación. Asimismo, ha exhortado a quienes puedan haber ingerido los productos contaminados a ponerse en contacto con las autoridades en caso de manifestar síntomas.
La cadena de comida rápida emitió un comunicado expresando su pesar y disculpándose por cualquier perjuicio causado. Aseguraron su compromiso de efectuar los cambios necesarios para mantener altos estándares operativos y prevenir futuros incidentes.
Con el fin de garantizar la seguridad de los clientes, Frugals ha decidido apagar todas las máquinas de malteadas en sus demás locales y someterlas a pruebas similares. Además, han implementado procedimientos mejorados de limpieza, seguridad y desinfección.
La listeria, una bacteria que cuenta con más de 20 especies identificadas y suele ser transportada por animales salvajes y domésticos, no produce efectos inmediatos en el cuerpo humano. Los síntomas, que incluyen fiebre, dolor muscular y trastornos intestinales, pueden aparecer hasta 70 días después del consumo.
Particularmente, los grupos vulnerables como mujeres embarazadas, niños y adultos mayores pueden experimentar efectos graves. Los brotes de listeria suelen estar relacionados con productos lácteos, frutas y verduras. Entre los ejemplos se encuentran quesos blandos, apio, melón, helado, salchichas, patés, pescados y mariscos.
Las mujeres embarazadas y las personas de origen hispano tienen una probabilidad significativamente mayor, entre 10 y 24 veces, de contraer listeriosis. De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, se registran alrededor de 1,600 casos de listeriosis en Estados Unidos cada año, de los cuales 260 resultan mortales.
