Los chapulines, o saltamontes, son un insecto comestible que forma parte de la dieta mexicana desde tiempos prehispánicos. Se encuentran en todo el país, pero son especialmente populares en Oaxaca, Puebla y Tlaxcala. Los chapulines se pueden comer frescos, secos o asados, y se suelen servir como botana o como ingrediente en tacos, tostadas y … Sigue leyendo Chapulines: la botana típica por excelencia de México